Много Joomla шаблонов на www.templete.ru
default_mobilelogo

Банкетное меню

Наименование Выход 

Закуски

 Ассорти рыбное (семга с\ с ,угорь копченый, скумбрия х\к, маслины, зелень)  50\50\50\10\10\1
 Ассорти мясное (рулет куриный ,колбаса п к, карбонат, сервелат, соус хрен)  50\30\50\50\10
 Ассорти овощное (помидоры, редис, огурцы, перец)  50\50\25\25
Фруктовая тарелка (виноград, груша, мандарины, апельсины, ананас, яблоки, киви) 50/50/50/50/50/50/50
Селедочка малосольная с гор .картофелем, маслом сливочным 35\75\10
Ассорти из маринованных овощей (помидоры черри, корнишоны, кап. грузинская, морк. корейская) 50\50\50\30\30
Сырная тарелка (Голландский, Пармезан, Маасдам, Дор-бл , грецкий орех, виноград, мед) 30\30\30\30\10\10
Маслины 200
Оливки 200
Язык заливной с хреном 100\10
Филе куриное заливное  гр\орех. соус 100
Кета под ореховым соусом Целая рыба
   
Валованы с икрой 30/10/30
Блинчики с икрой, семгой 30/10/30
Суши, роллы в ассортименте 120

Салаты

 
Салат «Калейдоскоп» (св. огурец, св.помидоры, кур. копченая, карбонат, колбаса c\к, сыр Маасдам, майонез)  150
Салат «Оливье» с языком или лососем  150
Салат «Амурный» (кура копченая, чернослив, апельсин, краб. палочки, майонез, грецкий орех.) 150
Салат «Французский» (филе кур. отварное, ветчина, сыр твердый, яйцо, вишня марин) 150
Салат «Цезарь» (салат пекинский, помидоры, кура копченая, сыр пармезан, гренки чесночные, соус цезарь) 150
Салат  «Норвежский (семга малосольная, капуста пекинская, картофель, отварной, огурец  свежий, майонез, гренки  чесночные) 150
Салат «Греческий» (капуста пекинская, помидоры, перец сладкий, огурец  свежий, маслины, брынза  Фета, ароматная  заправка) 150
Салат  «Царский» (язык отварной, огурец маринованный, морковь отварная, перец болгарский, майонез, маслины, соевый соус) 150
Сельдь по шубой 150
Салат «Полянка» (картофель отварной, кура отварная, грибы) 150
   

Горячие закуски

Жульен из курицы и грибов 110
Баклажаны запеченные с помидорами 150
Валованы с запеченными грибами 100
Шашлычок из семги в кунжутном семени 100
Кольца кальмара жареные в сухарях 100
Кокиль из морепродуктов 100
Кальмары фаршированные грибами 150
Шампиньоны запеченные с ветчиной, сыром 100

Горячие блюда

Семга на овощной подушке с сливками, белым вином, куркумой ,томатами жареными, печеным луком и баклажанами  250
Семга по-архангельски, фаршированная с овощами печеными в сливочном соусе с маслинами и зеленью фризе, лаймом и тигровыми креветками  шт
Форель в сливочно-икорном соусе (форель морская, сливки, икра красная, вино белое, сок лимона) 280
Щука «Емелинская», фаршированная смесью Биск и лососем, припаренная можжевеловым взваром подается на картофельном плато с лимоном и черри  шт
Филе куриное в миндальных лепестках (филе куриное, миндаль, сыр голландский, кинза) 250
Гусь по-боярски, колерованный целиком медовой корочкой и квашенной капустой с картофелем и перцем на листах салата с бочковыми огурчиками и мочеными яблоками шт

Турнедо с овощами (вырезка свиная, помидоры, лук, морковь, перец, соевый соус)

 250

Шашлык из свинины с помидорами черри

150

Поросенок жареный по-купечески, фаршированный гречневой кашей и грибами

шт
   

Гарниры

Картофель жареный с грибами 150
Картофель оригинальный  150
Цветная капуста запеченная с сыром 150
Цветная капуста в сухарях 150
Рис припущенный с овощами 150
Овощи гриль (баклажаны, цуккини, перец, помидоры) 150

Напитки

Морс клюквенный литр
Морс брусничный  литр
Морс из ягод ассорти литр
Напиток лимонный с мятой литр

Десерты

Фрукты со сливками 180
Клубника со сливками 180
Пирожное медовое «Пчелка» 100
Пирожное «Наполеон» 100
Эклер со сливочным кремом 75
Пирожное Буше 100
Корзинки с фруктами, сливками 80
Рулет бисквитный в ассортименте 50
Торт на любой вкус весовой
Мороженое «Сюрприз» в креманке 100
«Тирамису» 250

Выпечка

Расстегай с семгой  30
Пирожок слоеный с картофелем и грибами 30
Пирожок печеный с мясом 30
Шаньга с картофелем и сметаной 30
Пирожок слоеный с ветчиной и сыром 30
Пирожок печеный с луком и яйцом 30
Пирожок слоеный с персиком 30

Принимаются заказы на пироги в ассортименте по Вашему желанию!!!